Por Javier Claudio
Las vitaminas clasificadas como Complejo B se encuentran en alimentos como las carnes rojas, pescados, yema de huevo, cereales integrales, lácteos, legumbres, verduras, levaduras y frutas secas.
Este tipo de vitaminas son esenciales para el crecimiento y ayudan al cuerpo a descomponer y utilizar los alimentos para la formación de glóbulos rojos, así como para el buen funcionamiento del sistema inmunológico y la conservación de la función neurológica, además de prevenir la anemia.
De acuerdo aun informe reciente del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Nuevo Laredo los beneficios por consumir vitaminas del tipo B, ayudan al correcto funcionamiento de casi todos los procesos en el cuerpo.
En el desglose del funcionamiento de las vitaminas que contiene el complejo, sobresale la vitamina B1, que ayuda a convertir los carbohidratos que comemos en glucosa, y las del tipo B2, B3, B5 y B6 son necesarias, ya que a nivel celular convierten la glucosa en energía.
Puntualizó que la importancia de consumir alimentos ricos en vitaminas de este tipo, “son esenciales para el funcionamiento correcto de todo el sistema nervioso, previenen defectos del tubo neural en el feto durante el embarazo, así como también el estrés, la ansiedad y hasta la depresión”.
De acuerdo al boletín difundido por la dirección médica del Hospital General de Zona del IMSS, este tipo de vitaminas se encuentran principalmente en alimentos como las carnes rojas, pescados, yema de huevo, cereales integrales, lácteos, legumbres, verduras, levaduras y frutas secas.
Estas vitaminas pueden ingerirse a manera de suplementos en forma de comprimidos, aunque siempre, bajo supervisión de su médico familiar, ya que la recomendación de su consumo varía según la edad, sexo y otros factores como el embarazo y la lactancia.